الاثنين، 6 فبراير 2017

رحلة عبر عقبة المثنى-رحال الخبر وائل الدغفق-1435هـ

رحلة عبر عقبة المثنى

حينما نسمع عن العقبات بطرق السروات يخيل لنا ان تلك العقبات انما هي مسار صعب الدخول ولكن لن تعرف عظم تلك العقبة وصعوبة مسلكها حتى تأخذك اقدار الرحمن اليها لترى كم كنت تراها بالخيال وتجربها بالواقع...
ولعل حكومتنا جزاهم الله خيرا يسرت الوصول وركوب تلك العقبات بعد بل جعلت في الطرق المهمة منها انفاق وذات مسارين ولكن تظل العقبة على اسمها عقبة امام الطرق العادية.                                                
ولعل من اخطرها ماتم النزول عبرها وهي عقبة المثنى التي تنزل من بالحارث حتى تهامة في وادي مقسي.

وجزى الله الشيخ احمد الثمالي فهو من دلني لها وعرفني باحد سكانها والحمدلله انني ذهبت ولم اتصل به لانه قد اعتذر لاحقا ولو اتصلت لمنعني بسبب خوفهم من ابرازها للناس فتؤخذ من قبل هيئة السياحة فيحرمون منها كما حرم اهل قرية ذي عين من اهلها واصبحو يدخلون اليها وكأنهم ضيوف بتذاكر... 
                                               نتيجة بحث الصور عن مامعنى مقاري النحل
 الاخ احمد الثمالي
                        
 المهم في الأمر أنني نزلتها والحمدلله وذلك قبل ثلاث سنوات.
 واني اعتبر عقبتها (عقبة المثنى) من اخطر العقبات التي سرت عبرها بسبب عدم سفلتتها وشدة انحدارها.
أخذت بالنزول ساعتين تقريباً وعند المنتصف للعقبة وصلت لمفترق بسيط انحرفت منه لاتجه نحو واحدة من أغرب القرى  وهي قرية حرفي لقبيلة السواهر من الحرّث .
الغرابة ليست في القرية بقدر ماهو في القرية والتي تكتنز مقاري النحل العظيمة والتي تعد من أكبر مقاري النحل بالجنوب ، ومقاري تعني بيوت النحل ، ومايميز تلك المقاري في قرية حرفي هو تصميمها من الحجر وذوات ابواب موصدة وعددها يفوق الالف بواحدة...(1001).
انها عظمة التصميم بالمكان والترتيب وعجيب شكلها البديع. 
                                               نتيجة بحث الصور عن مامعنى مقاري النحل

مقاري النحل ذات الألف وثلاثة مائة وواحد غرفة من الحجر صفت بطريقة فنية مذهلة منذ اكثر من اربع مائة عام. .. في قرية حرفي او خرفي في منطقة بالحارث جنوب الطائف

حينما نظرت لها أول وهلة حسبتها استاد رياضي فتلك الصفوف المتراصة والمتدرجة وقد جعل لكل مقرى نحل باباً من الحجر يحميه ...
وتزداد تعجبا من جمال صفه وتنظيمه وكونه على مشراق الشمس ومحمي على صفحة جرف ووادي سحيق يمنع من الوصول اليها كل متطفل ، وفوق المقاري برج للحماية المضاعفة، كل تلك الحماية لأي شيء ولما....
طبعا بالتأكيد لحماية المنتج الاغلى والاشهر في جبال السروات ، فكيف لا وتعتبر تلك المقاري مكسب وعيشة اهلها والتي تطلب من كل مكان لجودتها وحسن صنعها.
تعرفت على واحد من سكان تلك القرية الشبه مهجورة وحتى مقاري العسل ليست مشغوله كاملة بل جزء يسير فقد تركها اهلها لأعمال حكومية ولوجود اراضي اسهل مهدتها لهم الدولة وبقيت تلك القرى التاريخية تحكي قصة مجداً كان هنا يوماً ما.
خرجت منها بعد اخذ معلومات من اهلها وقفلت راجعا من نفس الطريق وان كان الارتقاء اسهل بكثير من النزول لديناميكية التحكم.                                                


 ونقلت لكم مارأيته لتبقى قصة رحلة عقبة المثنى باقية مابقي فيّ حياة لننقل لكم جمال ارضنا وروح عظيمة بقيت تصنع وتعمل لنرى اثارها الباقية تحكي امجاد الاجداد.
تحية وتقدير من اخوكم رحال الخبر وائل الدغفق. 1438هجرية

الاثنين، 9 يناير 2017

رحلة خاصة وحلوة المذاق مع الحلوى العمانية بين الأقطار مع أخوكم رحال الخبر

الحلوى العمانية

نرتحل اليوم معكم برحلة ذات مذاق حلو بنكهة الزعفران والهيل ومزينة بالمكسرات ....
انها رحلة خاصة مع أشهر حلوى في الخليج العربي والساحل لبحر العرب مع الرحال وائل الدغفق يأخذكم بجولة ذات نكهة الزعفران وبطعم الهيل وأحلى من السكر...

فقد سبق لي أن زرت عاصمة الحلوى العمانية في صحار ونزوى من سلطنة عمان وماحولها ولم اجد لهذه الحلوى في العالم شبيه . فكل من في الخليج انما هم دخلاء ويقلدون صنع الحلوى العمانية...





صور للحلوى الاشهر في عمان السلطانية والاميرية السوداء .
وتعتبر من اشهر انواع الحلوى واكثرها طلبا.


ولو ارتحلنا لمنطقة الخريج العربي ومن البصرة شمال الخليج والزبير الى الامارات مرورا بالكويت والشرقية من السعودية كالقطيف والخبر والدمام  الى البحرين وقطر..
بل تعدت الى حضرموت وعدن وساحل بحر العرب من زيلع بالصومال وحتى مومباسا في كينيا الى جزيرة زنجبار في تنزانيا التي رأيت لحلوى عمان مكانة مميزة كحلوى للعيد وللأفراح تقدم ولابديل لها. 

ولكن وجدت اكثر من يعتني بها وبانواعها الغريبة وبطبيعة الحال أهل عمان وكيف لا وهي منهم خرجت ويقال أن اصولها تمتد لآلاف السنين.

وزرت مصانعها خاصة في منطقة الباطنة والداخلة بعمان في صحار ونزوى وازكى وبركاء وغيرها ...

ومما وجدت ومن اغرب مارأيت من تلك الحلوى الغريبة والتي يستغرب من خليطها كل رحّال ومستكشف تلك الحلوى التي تسمى حلوى الكبش...


حلوى الكبش:
فسبحان من جمع اللحم والسمن والعسل في طبق يعد اغلى انواع الحلوى العمانية..
حيث يأتى بالكبش ذو عمر العام الواحد ويذبح ويؤخذ من لحمه مادون لحم البطن والحشا كاملا بلا استثناء..
ويقطع قطع صغيرة ويقلى على سمن حر بساعات على الحطب حتى ينظج..
ثم يضاف له 3 كيلو من العسل البري الجبلي النقي والطبيعي..
ثم يبهر ببهارات هي من اسرار الصانع الذي يبيع تلك الحلوى بسعر مبالغ فيه حيث يجمع لحم كبش كامل ومقدار من السمن الحر والعسل الجبلي الصافي بمبلغ 4000 ريال.
ولكن سر سعره بصنعته ومقدار السعرات والقوى التي ينصح تناولها الشباب ضعاف الخلق والجسم أو من يحب أن يفي بوعوده الزوجية بشكل كامل...
طبعا هذه الحلوى حلوى الكبش من أغرب الأنواع بالنسبة لحلوى عمان وأكثرها سعرا ...



صور لحلوى الكبش بعد طبخ اللحم بالسمن واضافة العسل مع الثوم العماني وهو احد اسرار حلوى الكبش ذات المنافع العديدة.

                        
وهناك الحلوى في عمان بانواع أكثر مما نعرفها واعتدنا على تناولها كالحلوى بالزعفران والهيل والمكسرات وهي تصنع من النشا والسمر الأحمر كمكون رئيسي وممكن يضاف لها الدبس والعسل   .

وهناك عشرة انواع مشهورة بعمان
كالحلوى السلطانية والاميرية السوداء ونوع بالسمسم والحلوى الملكية وحلوى بالتين وايضا باللبان وبماء ورد الجبل الأخضر وايضا بالحليب وحلوى الكبش.

وقديما في نزوى كانت تعلب الحلوى بزبيل مصنوع من سعف النخل وتضع فيه كمية كحجم كيلو وكيلوين في ذلك الزبيل الصغير ويتميز بحفظه للسمن والحلوى من ان تجف.
ولعل طريقة الحلوى العمانية بصنع المصانع العمانية للحلوى تكمن في سر الحطب للطبخ وهو من نوع السمر المميز الذي يضفي نكهة خاصة مع المكونات وطريقة العمل وهي كالآتي:

طريقة عمل الحلوى العمانية الاصيلة:
بعد تجهيز الدست وهو إناء الطبخ للحلوى ويكون من معدن النحاس خاصة لتعامله مع الحرارة بشكل افضل من الالمنيوم أو الحديد. 
وثم بعد اشتعال النار بالمرجل يتم اضافة السكر اما الأحمر أو الأبيض والماء مع البيض وسر البيض هو لأنه يجمع الشوائب من السكر والماء والنشا فوق الدست ليمكن ازالته بسهوله.
وثم بعد ازالة البيض يتم اضافة النشا بعد ان يتم تذويبه بالماء الفاتر وبتم اضافة السمن حسب نوع الحلوى وبكميات تناسب نوعية الحلوى .
ويتم تحريكها ثم يضاف له ماء الورد المخلوط بالزعفران.
وبعد تحريك يتم اضافة المكسرات كالجوز وخاصة جوز الجبل الاخضر مع الكازو وكذلك الهيل.
ويتم تحريكه باستمرار حتى يتم خلو المزيج من الماء وتبخره ويبقى المزيج فقط نشا والسمن والمكونات الاساسية بلا ماء ليتكون الطبق من حلوى شبه مطاطية .
وهناك اضافات لا تعتبر حلوى عمانية اصيلة كاضافة التين والتمر وغيرها من النكهات التي تعتبر دخيلة على الحلوى العمانية .


أما سر الالوان في الحلوى العمانية وتنوعها يعود على اضافة السكر الابيض أ السكر الأحمر مع الاخذ بالاعتبار أن الزعفران يعتبر مكون رئيسي لتغير الالوان .

لاشك ان هناك محال كثيرة تشتهر بصناعة الحلوى العمانية حديثا كمحل الحوسني والديوانية وبركاء والسيفي لصناعة الحلوى العمانية  الاكثر طلبا في عمان والخليج العربي.
مع تعدد المصانع والتي يصعب حصرها فصناعة الحلوى العمانية مرغوبة  
ودخل مصنع الحوسني في غينيتس للارقام القياسية في صناعة أكبر طبق للحلوى في مناسبة اليوم الوطني العماني بحجم 630 كيلو من الخلوى العمانية وزعت مجانا بتلك المناسبة.
 صنع أكبر حلوى عمانية في العالم


اكبر قالب للحلوى العمانية يصنعها مصنع الحوسني بعمان ويدخل غينيتس للارقام القياسية لاكبر قالب للحلوى العمانية.

الحلوى العمانية في زنجبار:
من خلال ترحالي لسواحل افريقيا وجدت هناك وفي جزيرة زنجبار مايزيد الباحث غرابة من انتقال تلك الحلوى وبشكل مرغوب وبقوة للحلوى العمانية الاصيلة وفي سواحل كانت يوما ما تتبع سلطنة عمان وبالذات في جزيرة زنجبار ..

فمن ايام السيد برغش بن سعيد والسيد سعيد بن سلطان ومنذ مائة وخمسون عاما في زنجبار تصنع تلك الحلوى وبامتياز عماني خالص...

وخلال زيارتي مازال هناك  من يصنع تلك الحلوى ومستمر بها في وسط افريقيا وهو السيد عبدالله بن  خلفان المحروقي حيث يعمل ومازال في اشهر محل للحلوى العمانية في جزيرة زنجبار .
وكانت تباع الحلوى لسلطان زنجبار أو تهدى له كرمز للحلوى العمانية فقد سقطت الدولة البوسعيدية أو توابع سلطنة عمان في زنجبار عام 1965م .
ومازالت تصنع هناك مثل عمان ماعدا بعض التغييرات البسيطة وهو أن النشا المستخدم في صناعة الحلوى انما هو من البر في عمان من بر القمح وهو أفضل وأكثر فائدة، اما هنا فهو نوع من النشا الخاص بهم  يستخرج من البطاطس الزنجباري ويسمى (الوانجا) وهذا النوع يجعل من الحلوى الزنجبارية أكثر مطاطية فلايستطيع تناولها بالملعقة لشدة مطاطيتها عن العمانية كما لها خصوصية بهم.



صور لمحل وصاحب أشهر محل للحلوى العمانية في زنجبار عبدالله المحروقي..

وطريقة العمل للحلوى الزنجبارية كالتالي:
يضاف الماء مع السكر الأحمر وثم النشا وتقلب حتى تنضج لساعات ويضاف السمسم مع التأكيد على عملها بالحطب وليس بالغاز.
وثم تقلب لساعتين حتى ينضج في اناء يسمى الدست ويحتوي ثلاثين كيلا من الحلوى.
وهكءا تقدم وتباع في زنجبار على اساس مكونها العماني الاصيل وتعتبر من الحلوى الزنجبارية الاصيلة وتسمى (هلوا) نفس النطق للحلوى بقلب الحاء هاء.
وهكذا انتهينا من تقريرنا للحلوى العمانية....
ارجو أن أكون وفقت بنقل هذا التقريرا ذو الطعم الحلو المذاق وبطعم الحلوى العمانية ذات النكهة الزعفرانية والهيل ولابسطها لكم كما تبسط حلوى عمان مزينة بالمكسرات لتنال ذائقتكم .
أخوكم رحال الخبر وائل الدغفق.

الأربعاء، 4 يناير 2017

رحلاتي التركية(تركيا التي رأيت اسلام وحضارة وطبيعة وطعام طيب من الرحال وائل الدغفق -رحال الخبر)




 تركيا التي رأيت اسلام وحضارة وطبيعة وطعام طيب من الرحال وائل الدغفق -رحال الخبر نعم جولة ممتعة نأخذكم بها من خلال هذا الفديو السريع لأجمل الاماكن المميزة في تركيا . وللعلم فقد وجدت نظرية ترحالية لم أجد تكامل اركانها الا في تركيا وتركيا فقط وهذه النظرية تقول وأنا مبدعها ان الرحالة واهل السياحة في العالم وبعد زيارتي لأكثر من 125 دولة حول العالم لايجدون بلدا ذا أهمية ويكررون السفر أليه الا إذا تكاملت الاركان الاربعة فيه وهي بنظري كالتالي: الركن الاول الاسلام والركن الثاني الحضارة والركن الثالث الطبيعة والركن الرابع الطعام الطيب الحلال ووجدت فعلا في تركيا تكامل تلك الأركان فيها وليس في غيرها . فمن الاسلام حيث النتماء الروحي والمشاعر لرؤسة المساجد والحياة في كل تركيا مما يجعل انتمائنا لها انتماء ذو طابع روحي أكثر من الانتماء الجامد من حجر وطبيعة. والركن الثاني الحضارة التي تتواجد في تركيا ومنذ الازل فمنذ الرومان والبيزنطيين والسلاجقة وأخيرا العثمانيين في تواجد حضري عريق في بلد مميز يجعل من تركيا ذات وجهة سياحية مميزة. والركن الثالث الطبيعة وماطبيعة تركيا الا باقة من أجمل ما احتوت الدنيا فالجبال والسهول والبحيرات والانهار والشواطيء والمضائق كلها تتحدث عن جمال متنوع طبيعي فريد لاشبيه له. والركن الرابع الطعام الطيب الحلال فهنا في تركيا اينما تسير واينما تقف فكل مطعم وكل مكان تجد طعاما شهيا لذيذا حلال والحمدلله ولذته تكمن في طزاجة اللحوم وبرودة الجو وكون اللذين يعملون في المطاعم معلمينوليس متطفلين ففلمعجنات معلم وللكباب معلم وللكفتة معلم بل حتى للشاي معلم فلايطغى معلم على آخر ولذلك نجحو في طعامهم وتميزو به. من هنا ذكرت تلك الاربع اركان وتواجدها في تركيا ومن هنا وضعت هذا الموضوع لتنالو معي من جمال المكان والزمان شيئا مميزا ولاتنسون بدعوة طيبة بارك الله فيكم جميعا. أحوكم الرحال وائل الدغفق - رحال الخبر

الثلاثاء، 20 ديسمبر 2016

رحلاتي التركية(اللقاء الاول لرواد تركيا من اهل الزبير في مزرعة مازن الحمودي-رحال الخبر)



من ضمن المميزات التي تتميز بها تركيا عن بلدان العالم محتواها التاريخي الذي تفخر به ولاشك أننا من خلال تجوالنا بالدولة التركية قد شاهدنا معالم ولمسناها ويسعدني أن اقدم نبذة بسيطة ليشاهدها متابعي العزيز من خلال هذه المدونة ...
فتركيا بطبيعتها الرائعة، من غابات وجبال وأودية وسواحل ، والتي تعد محط جذب لكثير من السيّاح، وكذلك تتميز بآثارها التي تعد تحفة فنية، وشاهدة على التاريخ التركي العريق.
ومن بين هذه المناطق الآثرية، التي يمكن للفرد زيارتها لدى مجيئه إلى تركيا:
1- "تشاناق قلعة"، وتتفرد بجغرافية وتاريخ عريقين، وتعد "غليبولو يارم أداسي" في تشاناق قلعة شاهدة لواحدة من أعظم المعارك التي خاضتها تركيا في سبيل نيل استقلالها، وتحتوي الولاية أيضا على معالم آثرية أخرى، منها مدينة طروادة الآثرية، ومتحف "دنيز"، وقلعة "كليت بهار".
2- مدينة "إفيس" الآثرية في ولاية إزمير، وهي المدينة التي دخلت في قائمة اليونسكو للتراث العالمي، إذ تتيح المدينة لزوارها فرصة التعرّف على الحضارات التي تعاقبت عليها، وكذلك تعرّفهم بمسارحها الآثرية، التي تحفز زوارا لزيارتها مرّات عدة بعد الزيارة الأولى.
3- قصر "توبا كابي" في إسطنبول، وتعد من أكثر المناطق الآثرية جذبا للسياح والزوار في إسطنبول، وهي بانتظار محبي الآثار لاكتشافه، وكان القصر المركز الإداري للإمبراطورية العثمانية على مدى 4 قرون، وفي الوقت الحالي يعد القصر واحدا من أكبر القصور الآثرية في العالم.
4- "قونية" وهي المدينة التي سكنها "جلال الدين الرومي"، تتميز بكثرة مواقعها الآثرية، إذ يمكن لكل من يقصدها زيارة متحف "مولانا"، ومقام جلال الدين الرومي، للتعرف على فلسفة وأدب "الرومي"، وكذلك تتضمن الولاية جامع "سليمية" الآثري، ومتحف "إنجيه مناريه"، وتلة علاء الدين.

الاثنين، 19 ديسمبر 2016

الصفيليح بين هايينيو وصلالة - ورحلة مع اغلى محار بالعالم مع الرحال وائل الدغفق2016-1438هـ

من حلقات تجوالي في الحياة الاجتماعية ومعرفة طعام أهل المناطق الغريبة والنادرة أستعرض معكم اليوم رحلة لإكتشاف محار عجيب ونادر في أرض ظفار ويعتبر الاغلى بالعالم والاشهر ويصدر الى أسواق شرق أسيا بأسعار مميزة ، وتعتبر مصدر رزق للصياد الظفاري فسبحان مقسم الارزاق.

فلنتجه لنسبر اغوار تلك المحارات النادرة ونتحدث عنها ..

بقلم أخوكم الرحال وائل الدغفق 2 نوفمبر 2016م . 

سنتحدث اليوم عن كائن بحري خليجي نادروهو محار الصفيلح وهذا اسمه محليا 
أسمه العربي أذن البحر وبإنجليزية: Abalone 
والاسم العلمي له هو:Haliotidae .


بدء موسم صيدة في نوفمبر من كل عام:
وبهذه المناسبة فاليوم بداية نوفمبر 2016م حيث يعتبر بداية بدء موسم صيد الصفيلح.
والصفيلح أسم خليجي لهذا الكائن البحري وطعام اساسي لموسم صيده ، وهو النادر عالميا إذ يصل سعر الكيلو منه في عمان وهي إحدى مناطقه المشهورة عالميا وخاصة في سواحل ظفار الى 600 ريال سعودي للكيلو الواحد.

بل حتى أنه يشتهر في سواحل شرق أسيا الصين وماحولها وخاصة اليابان اذ يصل سعر الصبق منه الى نحو 100 دولار امريكي.

وانطلاق موسم صيده بدأ اليوم في عمان ويستمر حتى نهاية شهر نوفمبر .
ومحار الصفيلح (الابالوني) المميز والتي تنفرد السلطنة دون غيرها

من الدول العربية بتوفر هذا الكائن البحري الرخوي الذي يتواجد منه انواع اخرى فى الصين واليابان وجنوب افريقيا وكندا وامريكا واستراليا ويرجع ارتفاع قيمة الصفيلح الى تحديد مواسم صيده بالإضافة الى وجود اعداد كبيرة من الشركات المنافسة وكذلك الطلب المتزايد عليه حيث يعد الصفيلح المصطاد في السلطنة من اجود الاصناف في العالم ويسمى (هولوتيوس ماريا) ويعد من أشهر الاطعمة البحرية في العالم ويعرفه الذواقة باسم شريحة اللحم البحرية. 

ماهو الصفيليح:
ولمزيد من وصف ذلك الكائن البحري الصفيلح ، فهو كائن رخوي يتغذى على الطحالب والاعشاب البحرية ويكون ملتصقا بالأسطح السفلى للصخور حيث يعيش داخل صدفة بيضاوية الشكل وخشنة السطح من الخارج ذات صف من الثقوب في جانبيها تساعده على التنفس وهو ليلي المعيشة حيث تنشط حركته في الظلام وتقل اثناء فترة النهار ويظل مختبئا في الصخور تجنبا لكثير من المفترسات . 

يرجع انتشار الصفيلح في محافظة ظفار بسلطنة عمان الى تأثر المناطق الشرقية بمحافظة ظفار لتيارات بحرية صاعدة من الاعماق بسبب الرياح الموسمية والمحملة بالأملاح المغذية والتي ينتج عنها ازدهار وتواجد الطحالب البحرية والتي تعتبر الغذاء الرئيسي لهذا الكائن الرخوي .
طريقة صيد الصفيليح:
ويستخدم الصيادون فى استخراج محارة الصفيلح التي تكون ملتصقة بالصخور اداة تشبه السكين ومنظارا للعين وسلة مربوطة حول الخصر فقط ولا يسمح باستخدام اسطوانات الاوكسجين والادوات الحديثة الاخرى في الصيد حفاظا على محدودية الاستخراج . ويتكبد الغواص مشقة كبيرة فى عملية استخراجه لهذه المحارة وتواجهه الكثير من الصعوبات تتمثل فى برودة البحر ووجود اعشاب كثيرة في مواقع تواجد الصفيلح مما يكون له اثر كبير في اعاقة الغوص بإثارتها حساسية شديدة عند احتكاكها بجسمه اضافة الى كثرة اسماك ثعابين البحر والمعروفة محليا بالعيروف التي تشكل خطرا على الغواص وذلك بمهاجمته بين الحين والآخر عند محاولته استخراج الصفيلح .

إعداد الصفيليح بعد صيدة :
وتتمثل عملية استخراج الصفيلح بشق محارته واستخراج الصفيلح من داخلها وهى قطعة من اللحم تشبه راحة الكف ثم يقوم الغواص بتسليم الكمية المحصول عليها للتاجر الذى يقوم بدوره بغلي هذه الكميات في اوان كبيرة ثم يجفف الصفيلح بعد ذلك على مسطحات خاصة من الخشب اوشباك الصيد ويعرض للشمس لفترة قد تصل الى عشرين يوما وكلما زادت مدة التجفيف كلما زادت جودة الصفيلح. ويقوم التاجر بعد ذلك بتعليب الكميات في صناديق خاصة ويتم تصديرها الى الاسواق الخارجية خاصة الى دول شرق اسيا حيث يزداد الطلب على الصفيلح كما ذكرنا ذلك أنفاً. 

جزيرة جيجو تتشارك مع ظفاربصيد الصفيليح:
ومما يتشارك عالمياََ في تلك المهارة في صيد المحار في ظفار حيث ننتقل للجزء الآخر من العالم والى جزيرة جيجو الكورية الجنوبية حيث تنتشر ثقافة تعرف محليا باسم "هايينيو" وتعني حرفيا "نساء البحر"، وتشير إلى النساء اللواتي يغصن في البحر.

ففي الساعة السابعة والنصف صباح يوم بارد من أيام الشتاء، حيث الرياح شديدة البرودة، تنطلق "نساء البحر" إلى شاطئ الجزيرة الشمالي،

 حيث تضع نساء البحر العوامات صفراء اللون على أكتافهن، والسلال بأيديهن كما يفعل بحارة ظفار ، ثم يغصن في البحر على أعماق تصل الى عمق 15 مترا بحثا عن ثمار البحر بين الصخور الجاثمة في قاع البحر ولمدة ستة ساعات.
ومايجمعنه من غلال البحر هو (خيار البحر وآذان البحر وقنافذ البحر).
فسبحان من جعل رزقه الوافر قريب من خلقه ..

                                                


وهنا صورة لمحار الصفيلح الكائن الغالي الثمن والنادر.والصياد يحملها بيده اذ تصل حجم المحارة المكتملة الى نحو 8 الى 9 سم .بقشرتها الصلبة                                                                                                

وهنا صور للمحار بعد قشط القشرة الصلبه وغليه ثم نشره على الشمس لعشرين يوما تجهيزا لبيعه.                        


 والى هنا ننتهي من حلقتنا الثانية عن ذكر ذلك المحار المميز والذي وافق اليوم بدء المهرجان العماني لصيده حتى نهاية شهر نوفمبر.


وهكذا تنقلنا والتقطنا صورا مميزة عن محار الصفيليح واعطينا حلقة ممتعة عن احدى وجبات الصلاليبن وطريقة اقتناصهم لهذا الطعام الشعبي المجاني الذي وهبة الله جل في علاه والقاه على سواحل ظفار الرائعة.

والى حلقة أخرى من حلقاتنا المميزة  ...

والسلام عليكم ورحمة الله.
تحياتي أخوكم رحال الخبر وائل الدغفق.